Spøttrup Borgmuseum har gjort et scoop. Den økologiske Madkaravane kommer til Spøttrup borg i forbindelse med den store familiedag på borgen den 26. september. Så skal der smages! Den 26. september afholder Spøttrup Borgmuseum for første gang sin nye store familiedag, ”Åben Borg,” med gratis adgang hele dagen. Blandt de mange, meget forskellige tilbud denne dag vil der være boder både med lokale fødevarer og specialvarer og med gode muligheder for smagsprøver. I den forbindelse er det lykkedes Spøttrup Borgmuseum at få Den økologiske Madkaravane til at komme. Det er lidt et scoop, for de gode folk har travlt!

Madkaravanen er seks økologiske gårde, der har sat sig for at slå et gevaldigt slag for økologien. Fra midt i august og frem til november tager Den Økologiske Madkaravane ud på gader og stræder i det danske land for at give danskerne en mad-oplevelse, der bygger på økologi og kvalitetsråvarer. Og den 26. september kommer de til Spøttrup borg. Madkaravanens folk inddrager gæsterne, så har du lyst til at være med, så gør klar til at hakke, snitte, dufte og smage. Man kan også bare nøjes med at smage.

Der er nemlig lagt op til store smagsoplevelser i det fri. På et besøg i Madkaravanen får du fingrene i råvarerne, taler med landmanden og kokken og smager på den færdige mad. Her kan du få al din viden om økologiens fortrin pudset af samt ny inspiration til madlavningen derhjemme.

Den økologisk Madkaravane serverer maden direkte fra bålgryden og spiser ved langborde uden dug. Enkelt og rustikt. På Spøttrup bruger Madkaravanen selvfølgelig også gode, jyske råvarer, da Borgmuseet har fået aftaler i stand med Thy Lam og Lindbjerggård Økogård om, at der til familiedagen på Spøttrup laves smagsprøver med deres kvalitetskødprodukter. Også gode muslinger fra Salling vil være på menuen.

Den Økologiske Madkaravane er igangsat af 6 økologiske og biodynamiske producenter: Mineslund, Markens, Tinggaard , Antons Saft, Kragegården og Billeslund. Fælles for alle producenterne er, at de laver kvalitetsprodukter med en høj grad af lokal forarbejdning og benytter lokallevering, gårdbutikker og netbaseret levering. Læs mere på www.madkaravanen.dk.