Spøttrup borg lancerer sin egen brændevin – Breinholts Bitter. Bitteren er sammensat af urter, der findes i urtehaven ved Spøttrup borg, og afrundet med æble, som giver smagen en let friskhed. Breinholts Bitter sælges kun i den nye museumsbutik, hvor der også er mulighed for at købe andre unikke produkter med tilknytning til Borgen – enten enkeltvis eller som gaveæske.

Navnet på Spøttrup borgs nye brændevin skal hentes i historien. Niels Breinholt var ejer af Spøttrup borg fra 1855 til 1875. Før det var han mølleejer i Lemvig og af gammel studehandlerslægt.

Han forsøgte med alle midler at maksimere profitten af den gamle borg. Blandt andet indrettede han den gamle borgs nordfløj til brændevinsbrænderi. Her omsattes dagligt 25 tønder byg. Breinholts brændevin afsattes i Skive. Det var givetvis ikke noget kvalitetsprodukt, Breinholt producerede.

Det er denne nye bitter til gengæld, der har fået navn efter den gamle stivstikker, der producerede brændevin i en gammel bispeborg. En af urterne, som danner baggrund for den nye brændevin, er porse, som sammen med æble siges at kunne styrke maven. Bitteren er både god til sjæl og krop, hvor den både nydes til et godt måltid eller bare en god hyggestund. Ønsker du den fuldendte smag af Spøttrup borg, kan du forkæle dig selv og nyde brændevinen i god harmoni sammen med Borgens egen øl.

Som gave kan Breinholts Bitter købes i flot kurv sammen med Spøttrup borgs øl, hertil kan man tilkøbe unikke brændevinsglas, som er speciallavet med henblik på den perfekte nydelse af Borgens nye brændevin. Breinholts Bitter er udviklet af Viskum Snaps i samarbejde med Spøttrup borg.