-fat mod – og prøv det i østersugen

I lighed med sidste år, er efterårsferien igen i år udnævnt til national Oyster Trophy Week – og det bliver der selvfølgelig fulgt op på lokalt. På Skiveegnen er der i ugens løb 4 forskellige arrangementer, hvor deltagerne får mulighed for at smage på og høre om den eksklusive Limfjordsøsters og den helt specielle historie, der knytter sig østersfiskeriets historie.

Hos Skiveegnens Erhvervs- og Turistcenter (SET) fortæller Inger Lise Dahl om de lokale arrangementer i østersugen: -For nu at starte ubeskedent med os selv, har vi inviteret en naturvejleder til at fortælle børn og voksne om Limfjordens mange forskellige muslinger og østers. tilbyder en Limfjordsfortælling med smagsprøver og med historien om østersfiskeriet før og nu – og to af egnens lokale restauranter tilbyder specielle østersmenuer.

MUSE®UM Glyngøre Kulturstation har kaldt fredagens Limfjordsfortælling ”Et historisk østersfiskeri med smag i”. Mødestedet er på Kulturstationen, hvorefter deltagerne går i samlet trop til Glyngøre Shellfish, hvor de friske Limfjordsøsters kan skylles ned med et glas Cava og historien om østersfiskeriet før og nu. Samtidig vil Svend Bonde fra Glyngøre Shellfish vise, hvordan der arbejdes ved østersbassinerne.

I løbet af uge 42 har både Hotel Strandtangen i Skive og Limfjordens Hus i Glyngøre Limfjordsøsters på menukortet. Strandtangen tilbyder garneret Limfjordsøsters og i Limfjordens Hus kan man smage på hele 4 versioner af den eksklusive spise.

-Onsdag den 15. fra middag og tre timer frem har SET entreret med naturvejleder Thomas Johansen fra Limfjordsmuseet i Løgstør, som mange børn allerede kender via forskellige RENT LIV arrangementer, lyder det fra Inger Lise Dahl, der uddyber: -Thomas har et utroligt smittende engageret, når det gælder formidling af dyrelivet i Limfjorden. Derfor kan vi kun anbefale forældre og bedsteforældre at tage ungerne med på Strandtangen i Skive, hvor Thomas ud over at fortællingen også vil ryge muslinger og østers, så alle får mulighed for en smagsprøve.

Inger Lise Dahl understreger, at SETs arrangement med Thomas Johansen er gratis, men at der skal betales de steder, hvor der serveres mere end smagsprøver af den eksklusive østers..

-Tør DU smage østers? Fat mod – og prøv det i østersugen, lyder udfordringen fra Inger Lise Dahl, der tilføjer, at man jo altid kan starte i det små med naturvejlederens smagsprøver og så arbejde sig videre op til at prøve en hel østers og dernæst forskellige smagsvariationer.

Læs mere om tid, mødested og pris på hjemmesiden www.oysterweek.dk eller på SETs hjemmeside, lyder opfordringen fra Inger Lise Dahl.